Gott nytt år!!

efter att ha varit och handlat (det blev en dyr nyårsafton..,;) ) , städat och även färgat håret så ligger vi alla tre i sängen och tittar på top gear och myser.. snart ska vi ta och fixa och dona lite men jag känner att detta ska bli en mysig dag så vi skiter i stressen och bara njuter.. ska bli roligt att duka dock, har en massa idéer så jag kanske sätter upp en bild om den blir bra..hehe..

Hoppas ni har ett underbart nyårsfirande.. och glöm inte att njuta..:)

Love Cat..

nyårs förberedelse

nu ligger jag i sängen och funderar på vad det ska bli för spännande 3 rätters nyårsmiddag jag ska bjuda min sambo på. Det börjar bli lite ont om tid och det ända jag kommit på än så länge är hummer. Då jag inte hittade något recept som föll mig i smaken så får det bli en egen komponerad rätt vilket kan sluta either way då jag faktiskt aldrig ätit hummer förut. Jo en nyårsafton faktiskt men jag kommer inte ihåg alls hur den smakade eftersom det var första gången jag träffade min dåvarande killes föräldrar och han lämnade mig titt som tätt för att försöka dölja sin bakfylla.. ni förstår nog att mina tankar var på helt annat håll än på hur maten smakade..:)
Har ni börjat förbereda nyårsmiddagen än?

Love Cat..

Julen är över..

Jaha..Nu var julen över och allt som är kvar är nyårsafton som verkar bli en väldigt lugn och mysig kväll..
Men efter allt förberedande och pirr, vad händer nu? Ska jag bara ta och plocka ner allt pyssel och pynt? Den här tiden är bara ett mellanting innan våren gör entre och vad är vinterpyssel om det inte är julpyssel? Hmm.. Känns som att jag kommer lägga ner mertiden av min energi på mat så förhoppningsvis så kommer det komma upp roliga recept här på bloggen.. Kanske även något enstaka vinterpyssel..Vad det nu är? ;)

Love Cat..

uppdatering..

yey!! Jag hittade, efter att ha googlat, att man faktiskt kan frysa in praliner.. man måste dock tina de genom att ha de i kylen en natt först.. inga snabba temperatur förändringar.. ska bli kul och se hur de fungerar.. de ligger nu i frysen och väntar på att bli tinade till julmyset..:;) jag ska ta ut några om nån dag ochse hur de klarade sig.. allt på nätet är ju inte alltid sant..;)

Igår och idag efter jobbet så har jag sprungit runt i kvarteret och gömt mig för min sambo och våran hund.. det låter kanske helt hemskt men det är faktiskt inte så illa som det låter..:) det är meningen att rocky ska hitta mig vilket han gjort varje gång.. han e så duktig..*stolt* det fånigaaste är nog hur pirrigt det känns i magen att gömma mig.. det känns som när man var liten och lekte kurragömma.."stå stilla, andas inte så högt, är det dem?" Är tankar som snurrar och ökar pirret i magen.. det är verkligen jätte kul..nu måste jag bara hitta ett par termobyxor så vi kan göra längre spår..:)

Dags för sängen..
Love Cat..

Julgodis funderingar..

Här sitter jag, några timmar innan jag ska till jobbet och funderar på julgodis.. jag testade att göra praliner häromdagen och det var så roligt, trots att det inte var riktigt våran smak av godis vilket jag igentligen visste när jag gjorde de..:) Vad jag har förstått efter att ha sökt runt på nätet är att de bara håller ca 2 veckor vilket gör det för tidigt att göra godiset nu till julafton.. Kommer jag orka göra alla goda godis recept jag hittat sen när det börjar bli dags för jul eller kommer jag inte palla? Jadu..Vi får se..Jag ska hålla er uppdaterade..

Hmm..Kan man kanske frysa godiset? Google, here I come..;)

Love Cat..

Julkrukor..

Här i veckan så hittade jag billiga lerkrukor i lokala mataffären och fick för mig att jag skulle köpa ett par vilket var tur för jag hade jätte kul med att expremintera med färg och decopage.. Vart faktiskt väldigt nöjd med dessa..Har bara bild på en men jag gjorde ett matchande par..:) Vit bakgrund med en bild från mina julservetter och sen grönt glitter som ibland skiftar lite i färg.. Känns så mysigt när man har pynt som man gjort själv stående lite här och var.. Det är inte bara fint utan man känner sig lite duktig med..hihi 

Love Cat...

Julgranen är klädd..

Just nu sitter jag och myser i fotöljen  framför Miss Marpel och njuter av hur granen glittrar med sina lampor.. Det finns inte mycket som slår en julgran när det kommer till mys känsla och vacker syn. Att jag har väntat så här länge med att plocka upp den är ju ett julmirakel i sig..;) Imorrn ska jag försöka ta lite bilder på allt mitt pyssel så vi får se om det kanske kommer upp lite bilder här på bloggen eller om det blir receptet på julpralinerna jag gjorde idag.. Det var himla roligt så det kommer bli mer av den varan här i framtiden..hehe..

Love Cat..

Mysig promenad en ledig dag..

Idag har jag varit ledigt eftersom jag ska jobba i helgen... Gick trots det upp klockan 5:30 och gick en långpromenad på en timme och tio minuter med hunden.. Det var riktigt skönt.. Älskar att trampa runt ute innan alla andra är vakna och slippa tänka utan bara låta hjärnan ta in det som sägs på radion jag har spelandes i öronen.

Efter promenaden så segade jag något rejält och tog och sov och tittade på serier tills jag tillslut tog tag i mig själv och tog och städade. Villket behövdes. Men nu känns det tillräckligt fint för stunden. Hade planerat att baka pepparkakor. Men det blev inte av. Får ta det imorrn kanske eller troligen på tisdag. Vi får se. Har köpt en tub med ädelost med whiskey som tydligen är ny så jag är riktigt nyfiken på hur det ska smaka så jag måste ta och baka snart....:)

Har gjort iordning mitt stora ljus jag har i badrummet så det blev lite mer vintrigt..Vart riktigt fint men bilden gör det inte riktigt rättvisa. Men jag gillar verkligen de silverfärgade kottarna med bladen mot den vita "snön".

Love Cat...

Dåligt humör, men snart juletid..

Vad ska man säga, det har varit en negativ tid för mig. Mitt humör har verkligen sänkts av alla små saker som har hopat sig. Men jag jobbar på det så snart kommer jag nog att börja må bättre. Det är ju trots allt snart jul.;) Jag har faktiskt redan börjat med mitt julpynt för någon vecka sen så hos oss är saker väldigt rött och mysigt.. Julgran och tomtar har fått vänta dock..Lite måste man ju ha framför sig..hihi.

Jag börjar bli lite nervös på hur jag ska klara mitt delmål. Ska gå ner 7

kilo på ca 4 veckor. Det känns lite som att det kan gå vilket håll som helst eftersom jag faktiskt börjar komma upp på morgonen så det blir en långpromenad varje dag nu. Men problemet är att varje vecka framöver är det någon alcohol relaterat event vilket kan få nedgången att backa..Sen alla roliga bak jag vill göra..Hmm..Vi får se..Känns dock lite spännande att se om jag klarar det.:)

Love Cat..                   

                         

kvällvecka

den här veckan jobbar jag kväll hela veckan så sovmorgon är min start varje dag. Vilket är hur mysigt som helst men som gör att jag kan inte få något alls gjort. Det slutar med att jag och hunden har krupit upp i soffan och stannat där framför datorn tills det är dags att gå på promenad.. men men. Snart är jag iaf ledig så då ska jag börja lite smått att börja julpynta och lägga upp plan på julklappar. Det ska bli så mysigt.. det är tidigt jag vet men lite måste man ju få fuska..;) ska göra den riktiga juldekoreringen efter halloween.. kan knappt hålla mig. Så ni kan räkna med att det blir pyssel bilder framöver..;)

Love Cat..

mys helg..

Det har varit en bra helg faktiskt.. varit lugn och skön med lite pyssel och småstäd.
På lördagen vart det dock lite spontanfestande när en arbetskamrat kom över och drack lite vin. Slutade med att vi gick ut på lokala dansstället och kom inte hem förräns vid tre tiden.. jag var ganska seg dagen efter måste jag säga men mådde ändå bra så det blev god tacopajs rest till frukost och sen en promenad i regnet med hunden.. imorrn jobbar jag kväll så jag känner inte att jag har bråttom till sängen men ska nog försöka sova nu tror jag..

Love Cat...

Lite pyssel..

Idag har jag slutat lite tidigare vilket aldrig är fel en fredag..:) Är på ett sånt mysigt pyssel humör och jag hoppas att min sambo hinner åka och köpa lite vin på vägen hem för det finns inget bättre än att gå runt hemma och pyssla och fixa med ett glas vin att smutta på. hihi..

Med mitt pyssel humör på top så tänkte jag visa ett decopage arbete jag gjorde häromdagen. Det är en liten kista från panduro som jag limmade på deras nya servetter "sweet sin" som jag gillar väldigt mycket och jag vart faktiskt väldigt nöjd med mitt första decopage.. :) I den ska jag fylla med mina vinster efter varje mål jag uppfyller.. Det kommer bli super.. ;)

Love Cat..

en förvirrad hjärna

Usch vad dålig mitt bloggande har gått. Men här iaf kommit på varför. Jag läste ett blogg inlägg om hur man gör en bra blogg och en av sakerna att göra var att man måste ha bild till varje inlägg. Detta tog jag till mig och i min skruvade hjärna så slutade det med att jag nu inte kan skriva nått utan att ha bild ocgh då jag oftast glömmer att ta bilder så har jag alltså inget att skriva. Inser nu dock att det är bättre att skriva nått utan bild än inget alls så nu kommer det bli mycket fler inlägg och det kanske inte är super bra då jag kanske får för mig att skriva varje tanke.. läskigt..*ryser*..;)

Love Cat...

Utmaning nr 1..

Som jag skrev i förra inlägget så hade jag fått två utmaningar av en kompis på hennes blogg så här kommer den..:)

Regler för utmaningen


"gå in i mappen "mina bilder", gå till den sjätte mappen och välj den sjätte bilden i den aktuella mappen. lägg upp bilden på bloggen och skriv något om den.

utmana sex vänner och tala om för dom att de är utmanade."

Har tusen olika mappar och ställen med sparade bilder så jag tog en mapp och följde sen reglerna dit. Problemet är dock att jag inte fick lägga upp den bilden av min sambo. Nu vet jag vad ni tänker..Dirty minds! ;) Men det var inget snusk. Bara inte någon vacker bild..hihi
 
Så då tog jag en annan mapp och följde reglerna igen och då kom den här bilden fram.
 

Det är från mitt första lopp, vårruset, tidigare iår..På bilden ser man min käre vän som faktiskt också tvingade på mig den här utmaningen så det var ju passande..hihi.. Och hennes man. Det roliga med den här bilden förutom alla långa köer till toan är att tjejen längst till höger faktiskt har på sig skinnleggins till ett lopp mitt i stekande sol..Lite varmt kanske? Bara en tanke..:)
 
Jag känner dock inte folk med bloggar så jag kan inte skicka vidare utmaningen..Men är det nån som läser det här så kan ni ju göra det bara för er själva..För det var rätt kul att se vart man hamna..:)
 
Love Cat..

Underbart god och enkel lax..

Jag är en sån som inte är mycket för fisk..Eller jag har inte varit iallafall så jag har inte många sparade fiskrecept att tillgå. Detta gör att när jag äntligen hittar något så blir jag super glad och detta har hänt nu..:)
Jag hittade den här . Det är från en blogg jag rätt nyligen börjat läsa, men efter det här receptet så är det en favoritblogg..hehe

Om ni inte orkar gå in på länken så skriver jag ut receptet med min egna bild som faktiskt suger men jag var hungrig och jag har bara mobilkameran så det så..:P

Den vart tokgod men jag fick inte paketet riktigt taight så det vart lite förlorad ost men det var så lite som rann ut så jag överlevde det..:)

Salamilax

4 portioner


400 g laxfilé


250 g mozzarella


1,5 ask körsbärstomater


1 kruka basilika


100 g skivad salami (eller 8 skivor) (då vi använde pepparsalami så tog vi bort pepparn från slutet)

flingsalt, svartpeppar från kvarn


Lägg ut fyra stora folieark på bänken. Lägg en laxfilé på varje plastfolie. Täck varje lax med två skivor salami. Lägg halverade tomater, basilika och mozzarella runt om. Salta och peppra. Vik ihop arken till paket, se noga till att det blir tätt så att inte osten rinner ut när den smälter. Grilla paketen i ugn på 250 grader i ca 15-20 minuter (eller över kolgrill). Servera med kokt potatis.


Imorgon ska jag försöka ta itu med några uppgifter jag fick från en av mina bästa vänners blogg..Ska bli intressant och se hur det går..:)Love Cat..

lista:..

Idag har jag en milslång lista att göra.. lusten till den måste jag säga är högre än tidigare dagar men är fortfarande låg. Vi får se vad som blir gjort på den.. har iaf redan bockat av två grejer så det är ju alltid nått..hehe.

Imorgon är det bowling med tjejerna på jobbet och det kommer nog bli jätte kul. Vi brukar ha väldigt roligt på våra fester så. Jag känner mig dock inge pepp för det idag. Men det kommer nog efter första glaset vin imorrn.;)

Love Cat...

Gulligt..;)

Måste bara visa en bild som jag tyckte var så gullig.. Jag tog den när jag var påväg till vägningen nån vecka sen.. Det är i cementen på parkeringen man går över för att komma fram..

Det var en hel radda med dessa små söta avtryck så något litet djur har haft vägarna förbi medans cementen torkade och lämnade ett avtryck för resten av oss att njuta. För det måste jag säga att jag gjorde när jag såg de..Hela ansiktet log..Hehe

Love Cat..

Höst..

 Vad underbart det är med höst..Jag har alltid varit en sådan som hatar höst och vinter men iår är det massor som ändras hos mig, för engångs skull är jag faktiskt otroligt glad över höstens ankomst. Alla härliga färger, de mysiga käderna och framförallt höstombytet i inredningsdetaljerna hemma. Efter en lång tid av pysseltorka så har hösten kommit och räddat mig..:) Så nu har nya ljus tagits fram. Nya färgtoner och annat skoj.. Här kommer lite bilder från min höstpyntsdag för nån vecka sen..:)

Love Cat....



Kanel och renskav?

Det blev renskavet som fick första "tillbaka-till-bloggen-inlägget". Varför jag valde den är nog för att den gjorde mig lite stolt.:) Det är inte ett fördigt recept utan mer "a work in progress" som dem säger "over där"..;)

 Det började mest med att jag var uttråkad att äta det på samma sätt med ris hela tiden. Plus att jag hade tittat på "halv åtta hos mig" vilket höjde inspirationen för lite uppläggning och smaksättning. Så jag började med att kasta i lite rödlök medans jag stekte det. När det sen var dags att smaksätta så salta och pepprade jag och för för mig att kanel kanske skulle vara roligt.. So what the hell, i med skiten..Det kan ju inte smaka mer än äckligt så..Sen la jaag det på rostat bröd (hade just fått hem den nya brödrosten så..;) )och tog och la upp riset med lite gräddfil som sås och sen lite mango för färg och för att det är gott. Jag tyckte det smakade jätte bra ihop medans sambon min tyckte jag var galen så. Men kanelen gillade han faktiskt massor. Problemet var dock att både renskav och rostat bröd torkar jäkligt snabbt så det behövs något att mjuka upp det så nästa gång ska jag nog ta och göra en gucka av allt tillsammans med creme fraich och se hur det blir. Jag återkommer..

Nu ska jag ta och lägga mig..Är tokis trött efter träningen och kommer nog somna ganska snart..:)

Love Cat...

Dålig bloggning..

Ja, vad ska man säga? Det är bara att ta och erkänna..Jag och bloggning är inte super bra än..Men jag kommer bättra mig..Har jämt en massa ideer om vad jag ska skriva men så blir det inte av.. Men nu skriver jag iaf. Jag har inte laddat över bilderna från mobilen än så imorrn blir det ett mer inspirerande blogginlägg med antingen renskav eller pyssel..Har inte riktigt bestämmt mig..Det får bli en spännande överaskning..;)

Love Cat..

En helg...

Äntligen är den här veckan över..Den har varit rätt stressig, speciellt helgen då jag gjorde cupcakes till ett bröllop på 72 personer. Det gick jätte bra faktiskt och jag v ar rätt nöjd med dem. Hade ju stora planer och fick ändra vissa saker i sista stund men det blev riktigt bra ändå.
Glömde tyvärr att ta bilder på de så jag har inga bilder.. Men men..

Nu ska jag nog ta och sätta mig och lägga upp matlista för veckan så min sambo kan köpa hem det på vägen hem imorrn. Har dock inte en ända tänke på vad det ska bli. Känner mig inte inspirerad men det får lösas på nått vis.

Love Cat..

Nya skor och ett stort bakuppdrag..

I helgen har det vart jobb jobb och åter jobb.. Som tur är så jobbar jag med ett skönt gäng på helgerna så det känns helt okej att jobba.. Det slutade tillochmed att vi gick ut på kvällen eftersom det var sista spelningen på sigtunas torg för sommaren så trots att de flesta jobbade till halv nio så åkte vi hem till ena och drack vin och sedan drog vi vidare ut till något glas till för att sen åka hem och upp och jobba igen halv 8 dagen efter. Var inte så jobbigt som jag trott men vi var alla sega så det blev inget stressande på den söndagen iaf..hehe.

Hade på mig (ett tag iaf) mina nya galna skor jag har köpt som igentligen är alldeles för höga för mig men jag var tvungen att köpa dem.. De var på rea och såååååå snygga..Ska ha de på en av mina bästa vänners bröllop nu i helgen och träna på att gå i dem där..hehe. Hoppas jag inte faller och bryter ankeln, eller ännu hellre hoppas jag att jag inte kommer gå som en anka i dem.. Det är nästan värre.;)

Har även fått ett stort uppdrag till bröllopet och det är att jag ska göra cupcakes till 72 personer. Det känns verkligen roligt. Tungt men jäkligt roligt. Känner mig som en catering tjej. Då jag aldrig gjort cupcakes förut, muffins ja men inte med frosting, så är jag lite nervös för hur det ska gå så idag gjorde jag lite test bakning. Vilket var tur för de blev inte som jag hade hoppats men nu vet jag vad jag ska göra så det ska bli spännande och se hur allt slutar.

Har även suttit på nätet halva natten och köpt hem grejer för att baka sötsakerna vilket jag troligen få imorrn. Problemet som jag insåg idag är det att jag tror att jag har som vanligt har alldeles för stora planer för tidsrymden jag har. Men vi får se. Det löser sig. Det brukar oftast göra det..

Love Cat...

Ugnspannkaka

Här kommer receptet på den goa ugnspankisen jag gjorde igår. Den får mig alltid att minnas när man var liten och satt och pillade ur fläskbitarna. Det gjorde jag inte denna gång måste jag erkänna..;)

Jag hittade receptet i "vår kokbok" som är den ultimata kokboken. Varje människa borde ha den stående någonstans i köket om det så är i skafferiet. Den har alla grundrecept vilket är super för en nybörjare som jag själv.

Fläskpannkaka

Pannkakssmet:

3 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
6 dl mjölk
3 ägg
Jag hade även i 1 tsk bakpulver.

200-300g rimmat fläsk (jag använde kassler)
2-3 äpplen (hade bara i 1st då det tog slut)
lite smör eller margarin

Sätt på ugnen på 225 grader och skär fläsket(kasslern) i små tärningar. Tag ut kärnhuset ur äpplena och skär dem i ringar.
Blanda mjöl, salt och bakpulver i en hög skål. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en jämn smet. Häll sedan i resten av mjölken och vispa sist i äggen.
Bryn fläsket med lite fett i långpanna. Häll i smeten och lägg ev på äppelringarna. Grädda i mitten av ugnen tills pannkakan "stannat" och fått fin färg ca 20-25 min.

Smaska i dig den med lite sylt och minns barndomen. ;)

Love Cat...

arbetskväll

Sitter på jobbet och funderar på vad jag ska göra imorrn. Måste åka och handla lite på panduro för jag har lite projekt på gång. Men det tar sån jäkla tid att åka. Jag måste skaffa mig ett körkort.

Imorrn ska jag sätta upp bild och recept på den goda ugnspannkakan jag gjorde idag.

Love Cat..

Dålig humor...

I veckan var jag på utflykt med en tant på jobbet och vad hittar jag då utanför en leksaksaffär? Jo, detta..

Hemskt dålig humor jag vet men *fnitter fnitter*..

Love Cat..

Söndag..

Snart dags att sova och imorrn är det dags att jobba igen. Känns lite konstigt faktiskt eftersom jag varit hemma i en vecka. Men men.
Imorgon börjar allvaret igen. Jag skrev ju tidigare om att jag inte varit så duktig som jag kunnat vara men nu jäklar. Har suttit här ikväll och gjort mina veckovisa mål och mat-/tränings planering så nu ska inga bortförklaringar komma att användas utan nu jäklar. Jag vet ju hur mycket bättre jag mår plus hur dåligt jag mår när jag inte sköter mig. Ska uppdatera er hur det går.:)

Ska äntligen kunna börja gå långpromenader med lilla trollet nu. Hans tass har nästan läkt nu så det ska bli skönt att komma igång för han börjar bli riktigt stollig nu med bara korta promenader. Ska även börja träna han mer. Ett måste för både honom och mig.

Love Cat...

Blåbärscheescake..

Vi fick besök av min sambos bror från Finland ihelgen och då fick jag chansen att äntligen göra lite cheesecake..OCh bullar och kakor men nu pratar vi om det viktigaste, cheesecake..:) Så jag tog och börja söka efter en ny för det är roligare att testa nya recept nu när man fick chansen. Det blev Tastelines blåbärs cheesecake..Jag tog bort lite socker men annars så följde jag receptet, vilket var ett tag sen jag gjorde..hehe.

Blåbärscheesecake.

Botten
200 gram digestivekex
75 gram smör
0,5 dl socker (tog bort)

Fyllning
200 gram blåbär
4 dl crème fraiche
3,5 dl kesella, 1 % fett
2 dl socker (ska ta bort nästa gång,Iaf 1 dl det vart mer sött än man tror)
1 tsk vaniljsocker
0,5 dl maizena
1 krm salt
3 st ägg

Tillagning
Botten:
Sätt ugnen på 150 grader. Kör kexen i mixer. Smält smöret och rör ner smulorna och sockret. Pressa ner blandningen ordentligt i botten av formen. Baka den ljusbrun, ca 12 minuter.

Fyllning:
Mixa blåbären till en slät puré. Blanda crème fraiche och kesella i en bunke. Tillsätt blåbärspuré, socker, vaniljsocker, maizena, salt och ägg. Häll massan i formen. Baka i 150 grader i ca 75 minuter eller tills den känns färdig när du sticker en provsticka i den. Låt kallna och ställ i kyl över natten. Lossa kanterna försiktigt med en kniv som spolats i varmt vatten.

Garnera med vit choklad som är riven på den grova delen av rivjärnet eller hyvlad med en kniv. Eller skit i det och lägg på lite bär..:) Pudra florsocker över.

Love Cat..

Vägning..

Vilken dag jag har haft.. Trots att jag fortfarande mådde lite kasst pallrade jag mig iväg till bussen för att ta mig den timmen det tar att åka till min vikt hjälp för lektion samt vägning och mätning av midjemått. Då jag inte skött mig särskilt bra så kändes vägningen inte särskilt inspirerande. I vilketfall så börjar bussresan med en snubbe som försöker komma på med en falsk smsbiljett vilket inte funkar och busschauffören ber han om och om att gå av bussen vilket han vägrar. Tillslut så lägger även jag mig i och säger åt honom att gå av..Ni som känner mig vet att sant gör inte jag utan jag sitter och knyter näven i fickan och undviker ögonkontakt, så detta var en relativt stor händelse i mitt lilla liv.;) Efter detta så är det tågdags. Trött, smått illamående och allmänt uttråkad så väljer jag att titta på equals three på YouTube, vilket är för er som inte vet en kille som kommenterar videos på YouTube. Efter en stunds tittande kommer ett sådant roligt klipp att jag börjar tok skratta för mig själv så att tårarna sprutar."Gud vad pinsam jag är" tänker jag vilket gör att jag börjar skratta ännu mer.. haha. Så såg ni någon tokig människa på taget som skratta högt för sig själv så var det bara lilla jag..hehe
Efter allt var det bara dags att ta mig hem för att förbereda för sambons bror som är på väg hit ifrån Finland för att våldgästa oss över helgen..

Nu undrar ni säkert hur det gick på vägningen, eller kanske inte? Vilket som så hade jag iaf gått ner 2,5 kilo och 4cm runt midjan.*woha* det kändes jäkligt bra måste jag säga.. hihi grattis till lazy Old Me..

Nej nu ska jag försöka sova igen.."whats happening forum?"



Love Cat...

möhippa

i helgen var det en tok kul möhippa för min kära vän J. som verkligen var helt underbar. Hon tog emot alla hemska uppdrag vi hade planerade för henne med ett skratt och röda kinder. Ni kan räkna med att det var pinsama saker hon fick att göra men som tur var så var det jätte mycket härliga människor ute som var skrattade med oss och hjälpte till när de kunde. Så härligt att se..:)

Hon vart verkligen vacker eller hur? Hihi

Love Cat..

äntligen fredag..

Efter en tung jobbvecka är det så underbart att få krypa upp i soffan med underbar mat. Jag hade stora planer om massa olika små rätter som skulle in i ugnen o så vidare o vidare. På väg till centrum för att handla inser jag att jag har verkligen ingen lust eller ork att stå i köket så då blev det snabbt ändrade planer och det blev sill och potatis med färsk baguette framför tvn till en helt okej film där man slapp tänka så mycket vilket är perfekt för en fredagskväll.
Nu dags att krypa ner mellan lakan och sova.

Love Cat...

Shopping och god fisk..

Dagen började med jobb och fortsatte med shopping med käre R. med mest koll på baby avdelningarna. Hur Goa saker finns det inte där ute? :) Jag kommer bli tok fattig sen när alla babymagar blir till vagnar.. men det kan jag väll stå ut med. Hihi.

När vi tillslut kom hem, med ett par nya byxor, nagellack och vitkål så var det dags att göra middag vilket måste bli snabbt, gott och smärtfritt. Då jag är en klant så blev det bara snabbt och gott.
Det blev örterkryddad hokifile med ris.

Enklare recept får man leta efter. Jag är inte någon fisk älskare heller men det här är nom nom..;) Allt man gör är att tina hoki eller annan liknande fisk. Sen steker man den lite så den börjar falla isär. Ha sönder den i mindre bitar och häll på creme fraisch med smak av franska örter och låt koka ihop en liten stund. Servera till ris och en god grönsallad. Enkelt eller hur? ;)

Love Cat..

Dags att damma?

Ja, jag tror nog det..;)

Love Cat...

Målad kruka..

Under min matlagning/bakdag igår fick jag syn på den tråkiga lilla teracotta krukan jag hade i köksfönstret som inte alls fick blomman i den att lysa som den förtjänade (ja, jag vet att jag låter väldigt hippie-ig). Den fick lite färg på sig, lite stenar på jorden och ett blad gjort av gips så nu är den riktigt fin och jag får alltid ett leende på läpparna när jag ser den. Mys...

Love Cat...

Mat-/bakdag..

Idag har jag haft en bra dag med massa matlagning och bakning.. Vi hade inget bröd hemma så då ville jag testa något nytt.. Det blev Rosenbröd som jag hittade, även denna gång, hos kaksmulan. Det blev riktigt gott men ganska små. Det är jätte bra för mig som ska gå ner i vikt eftersom man oftast äter lika många brödskivor trots storleken på dem så smått är riktigt gott för en sån som mig..;)

Rosenbröd ca 30st

4 dl mjölk
50 g jäst
75 g smör
1 ägg
1 tsk salt
1 msk socker
9dl vetemjöl
2 dl grov rågmjöl
Pensling: 1 ägg, sesam eller vallmofrön


Värm mjölken fingervarm, 37 grader. Smula ned jästen i en bunke och tillsätt mjölken. Rör om tills jästen är upplöst. Klicka ned smör (rumsvarmt) och tillsätt ägg, salt och socker. Blanda ned mjölet och arbeta samman till en blank och smidig deg. Låt jäsa under bakduk i ca 30 minuter. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och arbeta den lätt. Dela den i små bitar och forma till runda bullar. Lägg på bakpappersklädd plåt och låt jäsa ytterligare ca 30 minuter. Pensla med uppvispat ägg och snitta dem på ytan med en vass kniv. Strö på sesam eller vallmofrön. Grädda i 250 grader i ca 7 minuter.

Testa den..Det är som sakt god och rolig att göra.. Baka, dela och njut.. :)

Love Cat..

Tävlar..

Är med och tävlar om ett underbart förkläde som är en av de snyggaste jag sett.. Tävlingen hålls på bakecakes blogg som är en av de bloggar jag följt ett tag nu...

Love Cat..

En seg dag i sängen..

Idag är en sådan dag när man känner sig mer seg än kola så allt man gör är att ligga i sängen med hunden och titta på serier och mysa.

Var ju dock tvungen att göra mat så det fick bli något extremt lätt gjort men som är sååååå gott..Det ända man gör är att koka matvete, som har blivit en stor favorit i hushållet trots det OTROLIGT tråkiga utseendet, i vatten som man smulat ner en buljongtärning i. Idag blev det oxbuljong. Känndes lite lyxigt av någon anledning.:) Till det så blev det kassler som man skär i mindre bitar och steker på. Sen häller man i en burk tomat och basilika creme fraiche. Efter det så får de puttra ihop en liten stund.
Enklare än så blir det inte..:)

Nu ska jag ta och krypa ner i badet och läsa "Elle mat och vin" som jag helt glömt bort att jag hade köpt.:)


Love Cat..

en jobb lördag

sitter på rumpan o önskar att dagen ska ta slut. Men det är många timmar kvar. Men jag har några glas vin och en kebab med bröd som väntar på mig ikväll. Kan knappt vänta. Hoppas ni har en bättre lördag än vad jag har..:)

Love Cat..

God limpa..

Vad gott det är med nybakat bröd..Det finns nog inget som är lika gott. Smaskigt värre..:)
  Jag hittade ursprungsreceptet här men ändrade det med sånt jag hade hemma och kände för..

Limpa 2 st.

6 dl vatten

50 g jäst
8 dl vetemjöl
2 dl grovt rågmjöl
2 dl vetemjöl special
2 dl havregryn
1 tsk salt
1/2 dl sirap
1 dl olja
1/2 dl linfrön
*1 halvt ägg och solrosfrön (eller valfria frön)

Värm vattnet fingervarmt 37 grader. Smula ned jästen i en bunke och tillsätt vattnet. Rör tills jästen löst upp sig.

Tillsätt övriga ingredienser och arbeta samman till en smidig deg. Täck bunken med en bakduk och låt jäsa i ca 40 minuter. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och arbeta den lätt. Dela i två delar och forma till släta avlånga limpor. Låt jäsa ytterligare 30 minuter. Skär ett par snitt i bröden och pensla med ägget och strö på fröna. Sätt in i 250 graders ugnsvärme men sänk direkt till 200 grader. Grädda i ca 30 minuter.

 

Hoppas det smakar..:)

Love Cat..

Bak och städ. varför vara ledig?;)

okej.. jag fick lite gjort idag iaf. Fixade ordning sovrummet, nästan helt iaf. Sen kom jag ihåg att jag måste baka för vi har inget bröd hemma. Så jag kör igång. Blev både bröd och muffin. Det var meningen att muffinsen skulle bli cupcakes med frosting men eftersom jag aldrig gjort det och inte hade någon färskost hemma så letade jag reda på ett recept utan det och glad i hågen körde jag igång. Det funkade inte bra alls. Frostingen, trots försök att tjocka till den, ville inte släppa sin rinnighet och lämnade mig, min sambo och våra två muffins jag försökte på, helt kladdiga från huvud till tå. Men men. Vi fick iaf goda muffins iaf.

Imorgon kommer jag upp med receptet på brödet för trots misslyckad cupcake så vart brödet riktigt mumsigt.:)

Det blev en bild på mitt nya köksbordsdukning med den nya duken jag inte är hundra förtjust i men som funkar när man har det dukat för evigt.... hehe

Love Cat..

Mitt första inlägg..

Dåså... Idag har jag en sådan seg dag att man kan tro att jag är sjuk eller något. Men så är inte fallet. Det ända är bara att jag är så oinspirerad. Hade en stor inspirerad härlig dag igår så det blev jätte förändring samt storstädning i hela köket och jag blev så nöjd. Gjorde även en lampskärm som jag tänkte visa er. Den är mycket finare i verkligheten so "dont judge". Mina fotograftalanger är något jag jobbar på. :)

Jag måste dock snart ta och pallra mig ur sängen, dra ögonen bort från Gordon Ramseys Hells kitchen och börja göra iordning sovrummet som nu är totalt kaos efter gårdagens "inspirationsafton".

Love Cat..